夜ごはん

今日のご飯

味噌粕汁

味噌粕汁

ベネッセ料理ミル

使った食材
酒粕、味噌、大根人参ねぎこんにゃく舞茸さつまあげ、じゃこ天、油揚げ
一言コメント
我が家で飲み会しました。日本酒メイン。年末に酒粕と麹を買ったので、それらを駆使して調理。粕床を作って、豚三枚肉や鶏ムネ肉やゆで卵を漬けたり、野菜たっぷりの粕汁を作ったり。他、いんげん胡麻和え、春菊と舞茸の胡麻和え、べったら漬け(塩大根の甘酒漬け)、蕎麦味噌、わらさの胡麻ヅケなど作りました。刺身は〆サバとメバチ鮪。

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今日のご飯

チキン酒蒸し炒め

チキン酒蒸し炒め

ベネッセ料理ミル

使った食材
胸肉、ピーマン
一言コメント
いつもの酒蒸し炒め。今日はピーマンたまごと組み合わせで。

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今日のご飯

食べるスープ

食べるスープ

ベネッセ料理ミル

使った食材
豚肉舞茸油揚げねぎ
一言コメント
ササミ茹で汁の残りに豚肉などを入れてスープに。あと、こないだから漬けておいた「かぶら寿し」もどきを…。炊飯器で麹から作った甘酒があるので、簡易的に漬け込んでみた。魚は〆るの面倒なので最初から〆てある〆サバを買ってきました。おいしいのかおいしくないのかよくわからない味に…

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焼きそば

焼きそば

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使った食材
中華そば、ソース、キャベツ豚肉
一言コメント
3食入り焼きそばが安売りになってたので買ってきました(豚肉もキャベツもあったし)。デザートはいちごフルーチェです

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