夜ごはん

・ばらずし。刺身（鮪、鰤、サーモン、タコ）。煮しめ（蓮根、牛蒡、人参、里芋、鶏肉）。年越しそば。
（写真なし）
実家に帰省中につき実家めし。大晦日最後の御飯はいつも、正月用に作った煮しめなど＆その過程で出る細切れ野菜を使ったばらずしが多い。近年は妹夫婦の子供がいるので手巻き寿司率高い。この日も甥っ子は手巻き寿司状態でした。
（注）関西でいうところの「ばらずし」とは、関東でいうところの「五目ずし」かと思われ。生魚を上にちらした関東の「ばらちらし」とは全く別物。永谷園のちらしずしの素で作る「人参椎茸蓮根干瓢〜♪」などを酢飯に混ぜ込んだもの…と言えばわかりやすい？。穴子や〆魚が入る場合もあるが、残りの細切れで作る大晦日のばらずしは、人参・蓮根・筍・高野豆腐といったところ。なぜならこの３つの野菜は花型に切るため切れ端が出るのだ。刺身はまったくそれとは別に刺身が出ただけ。