・田舎ぶっかけ（阿波や壱兆／東中野）：半田そうめん、わかめ、椎茸旨煮、カニカマ、錦糸玉子、青葱
新宿方面の図書館へ行くついでに東中野のそうめん屋（徳島料理の飲み屋）へ。気になっていて何度か行ってみたものの場所が分からなかった…なるほどこんなところにあったのか。冷たいぶっかけそうめんを注文。半田そうめんというのは、見た目は太めで“ひやむぎ”っぽいです。でも手延べなのでコシが強い。名称としての「うどん・そうめん・ひやむぎ」というのは、歴史や規定改正などいろんな経緯があってそれはそれで面白い話なのですがここでは割愛しますｗ
